201309 吉隆坡 @ Ristorante Italiano Capricciosa Pasta & Pizza

二零一三年九月三十日（星期一）

❤  吉隆坡市中心游之回味无穷的意式自助餐

Ristorante Italiano Capricciosa Pasta & Pizza @ Pavilion KL

Address: Lot 1.52.00, Level 1, Pavilion KL Shopping Mall, 168 Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Tel:  603-2141 0517

Capricciosa的创始人，Masaaki Honda特别热衷于意大利的文化和饮食。

为了追求成为最佳的意大利美食厨师的梦想，他在很年轻时就越洋前往意大利实地学习钻研。

学成归来后，在日本开了第一间的Capricciosa。

由于业绩很理想，续而开啓了连锁分店旅程。

秉承着他的烹饪秘方及严密管理之下，连锁店一样大受瞩目。

虽然他于四十四岁那年因病而英年早逝，连锁分店的数量还是不断攀升，在2000年更是超越了一百四十间的佳绩。

Capricciosa于2011年进军东南亚市场，把分店设立在马来西亚。

随着获得好评，马来西亚目前已有设有两间分店。

在Rico.L的大力推荐之下，大伙们来到位于Pavilion的Capricciosa分店享用午餐。

碰巧Capricciosa正举办优惠活动，而且有效日期至当天。

大伙们便决定选择享有每人只需RM39.90的优惠价自助餐。

在不浪费食物的原则下，菜单里的美食可无限次任点。（不包含甜点）

至于饮料方面则是从特定的选项里做选择。

有几种不同口味汽水供选择，如有 100 Plus 、Sprite、Lemonade等等。

汤品只有两种选择，既杂菜肉碎汤（Savory Meat Soup）和奶油蛤蜊浓汤（Creamy Clam Chowder）。

单点价，小份是RM5.90，大份的则是 RM9.90。

热汤里的配料十足。

两种口味各有特色，都好好喝！

前菜方面点了芝士可乐球（Rice Croquette），单点价是RM9.90。

可乐球的卖相犹如红烧狮子头。

由炒饭搓成的里头还放有莫扎里拉芝士，并将之外层炸至金黄色。

外脆内松软的可乐球配搭番茄肉酱一起享用，口感多重、层次分明，好吃！

意大利面的选择可多着呢！

单是面条就分为预制干面条及现制面条。

预制干面条有四种供选择，既Spaghetti、Linguini、Penne和Spinella。

单点价从RM18.90到RM26.90范围内。

现制面条的选择则是Fettuccine和Pappardelle两种。

单点价是RM29.90。

至于干面条的酱料煮法有十种，包含有Carbonara、Bolognaise、Golden Spicy Chicken、Capri Superstar、Salmone、Squid Ink、Shrimp Scampi、Seafood Pomodoro、Granchio 和 Aglio Oglio。

现制面条的酱料煮法也有五种，包括Soupy Clams & Mussels 、Pomodoro Verdure、Spicy Ragu 、Creamy Porcini和Creamy Pomodoro Salmon。

大伙们自行搭配的面条及酱料煮法的以下意大利面都好好吃。

这主要有赖于煮面条的时间拿捏得刚刚好。

面条软硬度适中，是那种还保留面心弹牙的标准意式口感。

面量多，但该有的配料却没有因为是优惠自助餐而偷工减料，一样丰富。

酱料味道浓郁，属于酱汁较多较湿的做法，相当美味。

Creamy Pomodoro Salmon。

Shrimp Scampi。

Seafood Pomodoro。

披萨方面大伙们点了两份。

九寸披萨的单点价是从RM12.90到RM15.90；十二寸的则是从 RM21.90到RM23.90之间。

这里的一份披萨是允许食客自行选择两种口味搭配的（Half & Half Pizza），单点价RM26.90。

也就是说点一份就可尝到两种不同口味，蛮体贴的构思！

口味包含有Capricciosa、Marinara、Quattro Formaggi、Margherita、Hawaiian Chicken、Hawaiian Pepperoni、Meat Lover、BBQ Chicken和Smoked Salmon。

第一份大伙们点了Smoked Salmon 和 BBQ Chicken Pizza。

披萨饼皮属于薄脆款，一口接一口的吃并不觉得饱腻感。

配料丰富而且份量也给得不吝啬。

口味咸香的芝士还有拉丝的效果。

后来又点了第二份，Marinara 和 Hawaiian Chicken Pizza。

再来有三物拼盘小吃（Delight Trio），单点价是RM18.90。

包含有香气四的溢烤鸡翼、多汁可口的辣味肉丸和嚼劲十足的炸鱿鱼圈。

最后还点了沙律（Smoked Salmon Salad），单点价是RM11.90。

这样记录下来，方才觉得大伙们其实还蛮能吃的。

当然重点还是Capricciosa的美食很合大伙们的口味。

直今还叫我回味无穷呢！

♥♥（待续）♥♥