槟城 @ The Revolution of Tiffin Carriers Exhibition

二零一四年七月八日（星期二）

文化艺术 ❤  碗盏展览会

The Revolution of Tiffin Carriers Exhibition

Venue: Penang State Museum

Address: 57 Jalan Macalister 10400 Pulau Pinang, Malaysia

Duration: 24 May 2014 to 31 July 2014
Website: http://www.penangmuseum.gov.my

很喜欢参观展览会，而且感兴趣的主题性质也很广泛。

总觉得无论任何主题都能增广知识、大开眼界。

从报章知道槟州博物院的中路57号分馆举办碗盏展览会，就兴致勃勃，很想登门拜访。

虽然不强求，但在陪老三过生日的这天，她也礼尚往来地陪我参观，心情很是雀悦。

为期大约十个星期的碗盏展览会入门免费，展览的开放时间从上午9时至下午5时。

展出的185个碗盏是由一名收集者，巴拉卡士先生所提供。

现年只有35岁的巴拉卡士先生自2007年才开始收集碗盏。

这可是他首次公开展出他的珍藏品。

碗盏有着很高的文艺价值。

不同年代的碗盏，不同民族所使用的碗盏，有着不同故事的精彩。

碗盏（Tiffin Carriers）是通常由钢、铝、瓷制成，现今当然也有塑料版本。

它们的用途为盛装饭菜的几层式的器皿。

碗盏通常具有可以保持食物温度达两或三个小时的功能。

在印度尤其是孟买，碗盏可是很广泛性在使用，在那里称为dabbas。

他们甚至有个复杂但高效率的配送系统，主要是提供配送午餐服务。

确保准时的为在城市上班的工人，从他们郊区的住宅或餐饮者，配送热腾腾午餐。

珍藏品当中古老的碗盏。

铜制的加热器，Copper Heater。

类似小火锅造型，保温功能更佳的碗盏。

最底部那一层是用来放置烧红了的木炭。

将近一个人身高的大碗盏。

随着人类的迁移，碗盏文化也盛行于东南亚国家如印度尼西亚、马来西亚、新加玻等。

除此之外，巴西，土耳其，阿拉伯国家，非洲国家也有它的踪影。

一般说来，碗盏至少得有两层以上，而最常见的版本是三和四层。

多层器皿附有手柄，方便携带走动；同时也附有简单的小钳锁，以便食物不会溢出。

西方及本地文化交流的生活艺术，色彩缤纷、花卉彩绘的娘惹碗盏。

一些其他用途的厨房器皿。

日战时期的文化熏陶下的碗盏。

迷你版的玩具碗盏。

因为经历外食和快餐时代的演变，碗盏文化逐渐被遗忘。

不久前，人类又大力鼓吹环保概念，碗盏文化才有再次风行起来。

碗盏与近年来话题性十足的日式便当有异曲同工的功能。

分别就在于便当是盒装餐食，采用单层、间隔式来盛装饭菜。

而日式便当会特别受欢迎的原因但然是归功于那精致的摆盘艺术呈现。

近代的塑料多层饭盒。

一些比较不一般的碗盏。